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苫小牧ホッキ魚醤油を使った料理教室

2016/07/21 19:44

先日「ホッキ王子」が主催する「TSOスタッフ」の「苫小牧ホッキ魚醤油を使った
料理教室」が、JR苫小牧駅の隣にある「ココトマ」で開催されました。
第1回目の講師にチョイ悪オヤジが!そして18人の生徒さんと
「ホッキ魚醤使った家庭で簡単な料理」をテーマで始りました。

003料理教室1
最初に当店の自慢の美味しい酢に、魚醤1滴入れたのと入っていない
004料理教室2
酢の飲みくらべをしました。
生徒の皆さんは、全員が違いがわかり、ホッキ魚醤の入った酢が
まろやかに美味しくなったと!…皆さん素晴らし味覚の持ち主でした。

006料理教室3
講習の内容は、特製醤油たれと胡麻タレにほっき魚醤を入れた漬け丼!
それに、日本橋オリジナル酢に近い酢と鮭の素焼。
土瓶蒸しに茶碗蒸しにチョイ悪オヤジ、オリジナルのちゃっぷりん
(世界に苫小牧日本橋にしか無い)を!

009料理教室4
生徒さん達は手際良く料理を作り、最後は皆さんで食事をして
ホッキ魚醤が「魔法の調味料」だと納得!
そして、チョイ悪オヤジの初講師も無事終了しました。

次回はもっと気合い入れて頑張ります!




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HTBのいちおしが!

2016/07/19 15:40

HTBの人気番組!”いちおし”が苫小牧日本橋に!
それも「世界に一つだけの味」あなたのマチ№1は?に出演!

いよいよ撮影が始りました
017から揚げ3
しかし…「おい!チョイ悪オヤジはこっちだぜ!」と声をかけてもカメラは
違う方向に…

010から揚げ3
…今日の主役はヤマベ「ヤマメ」で、当店№1番人気料理です。
残念ながらチョイ悪オヤジの頭(影)は薄かったようです

020から揚げ5

TSOスタッフ(ホッキ魚醤油)のホッキ王子にスタッフのピーチチャンが
ヤマベのから揚げの感想をインタビューを…


028ほっき王子

027から揚げ6
お二人ともテレビなれをしていますねぇー

放送日は、7月19日(火曜日)HTBの「いちおし」午後3:55~7:00
当店が出る時間帯は、午後4:20分前後です。





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更新を忘れていた「どさんこワイド」稲田さんと岡崎アナ

2016/07/18 16:53

休憩時間の4時頃に黒い顔の男性が…不審者かな?
剣道有段者のチョイ悪オヤジは攻撃態勢に
すると「すみません、どさんこワイドの稲田ですけど」…あら…
元ファィターズ稲田直人さんだ!
どさんこワイド179「稲田直人が行く!ファィターズ北海道
市町村応援大使」のアポ無し取材でした
002市町村大使稲田・岡崎
稲田直人さんと岡崎アナウンサーが港で苫小牧の美味しい
店はと何人かに尋ねたら、皆さん「日本橋が美味しいよぉ!」で
当店に、ご来店!
002やまべ
当店の人気メニューヤマベ料理とほっきの笹寿しを召し上がって
帰りました。

※このブログは、4月の出来事で更新するのを忘れて
下書き中になっていた物です
4月中旬に、「どさんこワイド」で放送されました。


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鶴のお兄ちゃんからマンボーが届きました。

2016/07/15 12:09

名古屋の※鶴のお兄ちゃんから、宮古島産マンゴーと西表島産マンゴー
とパイナップルが送られて来ました
※鶴のお兄ちゃんは、10数年前に釧路のろばた(おばあちゃんで有名な)
のカンター席で隣りどうしになった青年(チョイ悪オヤジはおじさん)で、
名古屋から鶴の写真を毎年撮りに来ているとのこと。
鶴の生態を知らないチョイ悪オヤジは、丹頂鶴のことを色々聞いて
翌日鶴居村へ行って来ました…初めての自然の鶴に感動


006マンゴウー2
西表島産マンゴーとパイナップルと宮古島産でマンゴーです!


003西表島マンゴー
005マンゴー
右の大きい方が宮古島産です。
どっちも甘くて美味しくてホッペは…そして
チョイ悪オヤジはマンゴー両手に持って踊りました”マンボー”?



6月に解禁になった支笏湖のチップ(姫鱒)の握りです。
010チップ2
最近は不良(不漁)でどこへ行ったやら、入荷してこないですねぇー


もっと早くお知らせしようと思っていた「じゃらん7月号の寿し特集」
苫小牧日本橋の「夏の特選にぎり」です。
005じゃらん夏
ほっきバッテラに王鰈(マツカワ)の塩握り2カンに本鮪、朝イカ、甘海老、
穴子1本、ミニイクラ丼、ミニとびっこ丼そしてチョイ悪オヤジから、
トキシラズの握り1カンにかに茶碗蒸し付いて
税込2,000円!ランチでご提供してますが、6月20日~7月19日までの
限定販売です。






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野田先生に田原先生に…紅潮蘭

2016/07/11 15:51

日本・世界で有名な野田弘志先生がお久しぶりにご来店!
(※火垂の墓の監督「日向寺太郎」が、野田弘志先生のドキゥメンタリー
映画「魂のリアリズム野田弘志」が2年前に上映されました。
試写会が、東京・伊達で上映され「伊達市の試写会」で、野田先生、
大高酵素の社長に映画撮影の関係者そして、招待客の「チョイ悪オヤジ」も
最前列で大きな顔と小さな目で見ていました。)

004野田先生
一緒にご来店のお客様は、詩人(城西国際大学客員教授)の田原(でんげん)
先生と中国の水墨画の先生 。そして、大高酵素の村岡さんです。
(※田原先生は、日本現代詩人会が主権する「詩壇の芥川賞」とも
呼ばれている「H氏賞を受賞」しました。)



素晴らしい胡蝶蘭                                                             002胡蝶蘭
フラワー王子から誕生日祝いに頂いた”高価な”胡蝶蘭です。
お花を2回も頂いたので年も2倍になるかもねぇ




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