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松葉カニ「セコ蟹」を…おかずにプレミア日本酒を!

2015/12/01 13:16

昨日の午後2時から臨時休業に。そして社員研修で登別温泉に
行って今朝帰って来ました。
ゆっくり温泉に入って美味しい料理と米の汁で、PM9時過ぎには
夢の世界へ
身体も肝臓もリフレッシュ!12月をリボビタン米の汁を飲みながら
頑張ってお客様に、美味しい寿しと料理をご提供致します

先月、札幌から9月にご来店頂いたお客様から、北海道では珍しい
松葉ガニを頂きました。
003送って来ました

004チョイ悪オヤジで
チョイ悪オヤジで…ありがとうございます

002せこかに

007外子

010内子

012子が美味しい
松葉ガニの雌を山陰地方で「セコ蟹」と呼び、地元丹後地方では「こっぺ」の
愛称で昔から親しまれています。
外子はプチプチの食感が、内子は何とも言えない美味しさ!
そして身はびっしりと旨味がつまった美味しい「セコ蟹」です。

016だっさい
…プレミア日本酒「だっさい」を頂いたので…「セコ蟹」のおかずに
「だっさい」を頂きました



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